Rukolový salát všech chutí

25. května 2017 v 19:31 |  Recepty
Velmi snadný salát, který dělám večer, když nevím, na co mám chuť. Je tam sladká pečená řepa, sladkokyselá paprika, hořká a svíravá rukola, slaná sojová omáčka, kyselý balzamikový ocet. Tím jsem vlastně vyzradila vše. Kouzlo a jednoduchost tohohle jídla spočívá v tom, že pokud máte pečenou řepu, připravíte je během chvilky a nedostanete příležitost si stěžovat na chuť na sladké/slané/kyselé/hořké/jiné.


Potřebujeme (plná mísa salátu):
  • 2 plné hrsti rukoly
  • 1/2 hrnku pečené červené řepy
  • 1 malá červená paprika
  • 1 bílá paprika kapie
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 2 lžičky tamari/kvalitní sojové omáčky
  • 1 lžička lněného oleje (není nutná, ale dodá omega-3 mastné kyseliny)
  • sezamová semínka na ozdobu (tři špetky)
Postup:
Papriku pokrájíme odshora dolů a pak příčně na proužky.
Do mísy ráme rukolu, na ni pečenou řepu a papriku. Zakápneme balzamikovým octem a sojovkou, případně olejem a posypeme sezamem. procmícháme a můžeme podávat.
Pokud vynecháte olej, doporučuji konzumovat souběžně s nějakým jiným zdrojem rostlinných tuků, např. pomazánkou na kváskovém chlebě, polévkou, tofu...
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama